Уход за набором посуды из нержавеющей стали

1. Не используйте для стирки сильные щелочные или сильные окислители, такие как пищевая сода, отбеливатель или гипохлорит натрия. Эти вещества являются сильными электролитами и вступают в электрохимическую реакцию с нержавеющей сталью, вызывая ржавчину посуды.

2. Перед использованием нанесите тонкий слой растительного масла на поверхность посуды, а затем просушите ее над пламенем. Это создает на поверхности слегка желтоватую масляную пленку, что облегчает очистку и продлевает срок ее службы.

3. Посуда из нержавеющей стали имеет более низкую теплопроводность, чем посуда из железа или алюминия, что приводит к более медленной теплопередаче. Сухой нагрев приведет к старению и отслаиванию хромового покрытия на поверхности. Поэтому никогда не нагревайте посуду всухую.

4. Не храните соль, соевый соус, уксус или суп в посуде из нержавеющей стали в течение длительного времени. Эти продукты содержат много электролитов, и при длительном хранении нержавеющая сталь, как и другие металлы, вступает в электрохимическую реакцию с этими электролитами, вызывая растворение вредных металлических элементов. Это не только повредит саму посуду, но и может нанести вред вашему здоровью.

5. После использования посуды из нержавеющей стали немедленно промойте ее теплой водой, чтобы предотвратить реакцию масляных пятен, соевого соуса, уксуса, томатного сока и других веществ с поверхностью, в результате чего нержавеющая сталь потускнеет или даже помнется.

6. При появлении известкового налета, вызванного жесткой водой, протрите его уксусом или используйте пасту из воды и извести, чтобы вытереть пятна на посуде из нержавеющей стали, а затем промойте ее горячей мыльной водой.